Archive for 12 月 4th, 2012

12 月 04 2012

【レシピ】すき焼き風肉豆腐

Published by admin under シェフの旬のレシピ

<材料>
◆ 豆腐、豚コマ肉、有機玉ネギ、有機春菊
◆ A[水…360cc:酒…180cc:三年熟成醤油…180cc:洗双糖…150g]
Organictownで調味料をみる


1) 豆腐は十等分に、玉ネギはスライス、春菊は3センチ幅にそれぞれ切る。
2) Аを火にかけ沸騰させ、豚肉・玉ねぎ・春菊・豆腐の順で加え、味がしみ込むまで煮る。


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12 月 04 2012

12月4日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・すき焼き風 肉豆腐
・鯖のハーブ焼き
・有機坊ちゃん南瓜の天ぷら 天然塩添え
・車麩と有機青菜の梅おろし和え
・ローストきのこと有機ジャガ芋のカレーマッシュ
・春雨と有機赤玉ネギのベトナム風サラダ
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