Archive for 12 月 7th, 2012

12 月 07 2012

【レシピ】有機青菜ときのこのごま和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機青菜と有機きのこのごま和え
<材料>
◆ 有機小松菜、有機ほうれん草、きのこ
◆ A[みりん…2:三年熟成醤油…1:すりごま…0.5]
Organictownで調味料をみる


1) 小松菜とほうれん草は3~4㎝に切って茹でる。
2) きのこはオーブンで15分程ローストする。
3) Аを合わせて1と2を和える。
「ごまはすりたてのものを使うと香りがいいです」


No responses yet

12 月 07 2012

12月7日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ほくほく肉じゃが
・寒サバのハーブ焼き
・車麩の黒コショーソース焼き
・有機青菜と有機きのこのごま和え
・みちのく有機長芋のワサビマヨネーズ和え
・島田さん豆腐いろいろレタスの牛蒡ドレッシングサラダ
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜

No responses yet