Archive for 12 月 17th, 2012

12 月 17 2012

【レシピ】有機チンゲン菜と車麩の辛子醤油和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機チンゲン菜と車麩の辛子醤油和え
<材料>
◆ 有機チンゲン菜、豆もやし、車麩
◆ A[みりん…1:三年熟成醤油…0.8:辛子…適量]
Organictownで調味料をみる


1) チンゲン菜は3~4㎝のざく切りにして茹でる、豆もやしも茹でる。
2) Аを合わせ、1と水で戻した車麩を和える。
「豆もやしは茹ですぎに注意する」


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12 月 17 2012

12月17日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・ヘルシー豚肉と豆腐のすき焼き風肉豆腐
・いろどり有機野菜のスパニッシュオムレツ
・自家製ツナと有機リーフのマヨネーズサラダ
・有機金時芋の柚子蜜煮
・有機チンゲン菜と車麩の辛子醤油和え
・みちのく有機長芋の黒コショーマッシュ
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