5 月 30 2009

【レシピ】有機トマトの中華ドレッシング

Published by admin at 3:06 PM under シェフの旬のレシピ

有機トマトの中華ドレッシング <材料>
◆ 有機トマト
◆ A[ニンニク・生姜(すりおろし)...適量、煮切りみりん...大さじ1、三年熟成醤油...大さじ1、ゴマ油...大さじ3、天然塩・コショー...少々]、金ごま…大さじ2/1
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1) トマトを一口大にカットする。
2) Aを合わせてドレッシングを作る。
3)トマトをドレッシングで和え、金ごまを振る。
「ニンニクと生姜でパンチを利かせ、冷たく冷やして召し上がれ」


2 Responses to “【レシピ】有機トマトの中華ドレッシング”

  1. クレヨンハウス レストラン「広場」on 15 11 月 2008 at 7:51 PM

    いつも、ランチブログへのご訪問、まことにありがとうございます。

    ドレッシング、お試しいただいてとても嬉しいです。
    レストランのシェフ含めて皆、喜んで拝見させていただきました。

    これからもがんばります。

  2. RNon 11 6 月 2009 at 12:28 PM

    いつも沢山の良いレシピをありがとうございます。 身近な素材を上手に使った創造性あふれるレシピによく、なるほど!と思い、使わせて頂いています。

    さて、有機トマトの中華ドレッシングですが、上にも書いてあるように「ニンニクと生姜のパンチ」がよく効いていて、とてもおいしいです。 トマト以外にも、生野菜にかけて食べてみました。 とても気に入っています。 これからもちょくちょく作ってみたいと思います。 ^^

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