12 月 28 2012
【レシピ】有機赤かぶと有機かぶの梅和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機赤かぶ、有機小かぶ ◆ Ａ［梅干し…２個：梅びしお…10ｇ：洗双糖…１：天然塩…0.2：コショー…0.1、ローズマリー］ ◆ Ｂ［三年熟成醤油…大さじ１：みりん…小さじ１］ Organictownで調味料をみる 1) かぶをくし形に切り、１分ほど茹でて冷ます。 2) 梅干しは種をとってたたき、Аをまぜあわせて１を和える。 3) みりんを煮切ってからＢを混ぜ、２を和える。 |
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12 月 28 2012
１２月２８日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ピリ辛マーボー豆腐
・姫ホタテと有機南瓜のガーリックハーブ焼き
・有機さつま芋と有機紫芋のスチーム天然塩添え
・車麩と有機青菜の生姜おひたし
・有機赤かぶと有機かぶの梅和え
・有機リーフときのこの胡麻ドレッシングサラダ
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