Archive for 12 月 6th, 2012

12 月 06 2012

【レシピ】有機大根のバター醤油ソテー

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機大根のバター醤油ソテー
<材料>
◆ 有機大根
◆ A[酒…2:三年熟成醤油…1:バター…0.5]
Organictownで調味料をみる


1) 大根を2㎝程の輪切りにして下茹でする。。
2) フライパンでАを熱し、大根に絡めながらソテーする。
「大根は厚めに切ると美味しいです」


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12 月 06 2012

12月6日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンの筑前煮
・寒鰤の照り焼き
・有機大根のバター醤油ソテー
・豆もやしと有機ニラのスタミナナムル
・有機いんげんと有機人参入りのポテトサラダ
・ロースト南瓜のグリーンサラダ
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