10 月 30 2013
【レシピ】島田さん豆腐の味噌田楽焼き
 |
| ＜材料＞ ◆ 豆腐、有機青ネギ ◆ Ａ［甘みそ…５：三年熟成醤油…１：みりん…１：洗双糖…0.5］、黒ごま、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) 豆腐は１丁を十等分にして表面になたね油を塗り、オーブンで５～１０分焼く。 2) Аを練り合わせて１に塗りつけ、10～15分焼き、黒ごまを飾る。  「白みそをつかっても美味しいです」
|
Archive for 10 月 30th, 2013
10 月 30 2013
１０月３０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・鶏手羽肉のハーブ煮込み
・シーフードと有機水菜のペペロンチーノ
・島田さん豆腐の味噌田楽焼き
・有機南瓜とレーズンの豆乳和え
・有機青菜と車麩のおひたし
・有機トマトとコーンとリーフのフレンチサラダ
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜