10 月 25 2013
【レシピ】紀州鶏のハーブフリット
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| ＜材料＞ ◆ 鶏ムネ肉 ◆ Ａ［小麦粉、バジル、タイム、ベーキングパウダー、水］なたね油、天然塩 Organictownで調味料をみる 1) 鶏ムネ肉は25g程度の一口大に切り分けて塩をしておく。 2) Аを混ぜ合わせてハーブ衣を作る。 3) １に小麦粉を叩いてから衣をつけ、中温の油でさっくり揚げる。 |
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10 月 25 2013
１０月２５日のオーガニックランチ
天候：あめ
・紀州鶏のハーブフリット
・有機南瓜のオーブン焼き
・有機蓮根と有機牛蒡のきんぴら
・ポテトサラダ
・もやしと有機青菜のおひたし
・春雨と有機赤玉ネギのベトナム風サラダ
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