10 月 18 2013
【レシピ】ピリ辛肉ごぼう煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、豚こま肉、春雨 ◆ А［三年熟成醤油…１：みりん…１：酒…１：洗双糖…１］、七味 Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡は薄めの乱切りにして下茹でをし、アクを取る。豚肉は軽く炒めておく。 2) 春雨はさっと茹でておく。 3) Аを火にかけ、沸騰したら中火にして、牛蒡と豚肉を加えて15分ほど煮る。 4) 春雨を加え、軽く煮る。 |
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10 月 18 2013
１０月１８日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ピリ辛肉ごぼう煮
・有機れんこんの天ぷら 天然塩添え
・彩り野菜のスパニッシュオムレツ
・手おろし有機とろろ汁
・有機トマトともやしと有機青菜の中華和え
・有機むらさき玉ネギのスライスと胡桃のグリーンサラダ
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