10 月 19 2013
【レシピ】ビーンズたっぷり有機ポテトのマッシュ
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、ひよこ豆、レッドキドニービーンズ、 ◆ Ａ［マヨネーズ…６：豆乳…１］ ◆ Ｂ［りんご酢…４：洗双糖…１］、天然塩、コショー Organictownで調味料をみる 1) ひよこ豆とレッドキドニービーンズは、一晩水に浸してから柔らかくなるまで煮る。 2) ジャガ芋は蒸してマッシュし、冷ましておく。玉ネギはスライスして水にさらし、Ｂに漬ける。 3) １と２にАを混ぜ、塩・コショーで味を調える。 |
Archive for 10 月 19th, 2013
10 月 19 2013
１０月１９日のオーガニックランチ
天候：くもり
・紀州鶏のパプリカ衣揚げ
・ヤリイカときのことペンネのクリームグラタン
・ほくほく有機南瓜のスチーム 天然塩添え
・ビーンズたっぷり有機ポテトのマッシュ
・有機キャベツとライムのさわやかマリネ
・わかめと寒天といろいろリーフの胡麻ドレッシング
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜