10 月 25 2013
【レシピ】紀州鶏のハーブフリット
<材料> ◆ 鶏ムネ肉 ◆ A[小麦粉、バジル、タイム、ベーキングパウダー、水]なたね油、天然塩 Organictownで調味料をみる 1) 鶏ムネ肉は25g程度の一口大に切り分けて塩をしておく。 2) Аを混ぜ合わせてハーブ衣を作る。 3) 1に小麦粉を叩いてから衣をつけ、中温の油でさっくり揚げる。 |
10 月 25 2013
<材料> ◆ 鶏ムネ肉 ◆ A[小麦粉、バジル、タイム、ベーキングパウダー、水]なたね油、天然塩 Organictownで調味料をみる 1) 鶏ムネ肉は25g程度の一口大に切り分けて塩をしておく。 2) Аを混ぜ合わせてハーブ衣を作る。 3) 1に小麦粉を叩いてから衣をつけ、中温の油でさっくり揚げる。 |