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8 月 29 2013

【レシピ】有機ジャガ芋と有機ブロッコリーのマヨネーズ和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機ジャガ芋と有機ブロッコリーのマヨネーズ和え
<材料>
◆ 有機ジャガ芋、有機ブロッコリー、有機玉ネギ
◆ A[マヨネーズ…50g:豆乳…10cc]、洗双糖、天然塩
Organictownで調味料をみる


1) ジャガ芋は一口大に切って蒸し、玉ネギは薄くスライスして塩でもむ。
2) ブロッコリーは小房に分けて、沸騰したお湯に塩を加えて色よく茹でる。
3) 1と2に軽く塩で下味をつけて、洗双糖を隠し味に加えたАで和える。


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8 月 29 2013

8月29日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・鶏レバーとニラのにんにく味噌炒め
・鯖のスパイシー焼き
・こんにゃくと有機牛蒡と有機人参のきんぴら
・有機ジャガ芋と有機ブロッコリーのマヨネーズ和え
・有機キャベツと有機小松菜のさっぱりゆかり和え
・真っ赤な有機トマトとリーフのフレンチサラダ
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