8 月 04 2013
【レシピ】キスのカレー風味フリット
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| ＜材料＞ ◆ キス ◆ Ａ［小麦粉…100g：ベーキングパウダー…大さじ１：カレー粉・コリアンダー・ターメリック…各小さじ2/1］、冷水…200cc Organictownで調味料をみる 1) Аに冷水をさっと混ぜ合わせ、衣を作る。 2) キスに小麦粉を薄くはたき、１をつけて中温の油でさっくり揚げる。  「旬の白身魚でつくっても美味しい」
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8 月 04 2013
８月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・チーズ入りミートローフ
・キスのカレー風味フリット
・滋賀県産の有機とうもろこしのスチーム
・彩り有機野菜のベジポテトマッシュ
・有機青菜と有機夏大根のさっぱり青じそ和え
・クルトンとフレッシュ有機トマトのフレンチサラダ
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