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8 月 28 2013

【レシピ】有機さらし玉ネギと有機キュウリのおかか和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機さらし玉ネギと有機キュウリのおかか和え
<材料>
◆ 有機玉ネギ、有機キュウリ
◆ A[三年熟成醤油…大さじ1:煮切りみりん…大さじ1:]、かつお節
Organictownで調味料をみる


1) 玉ネギは薄くスライスし、5分水にさらして辛味を取る。キュウリは細長い乱切りにする。
2) 1をАで和え、かつお節をまぶす。


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8 月 28 2013

8月28日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・豚肉と千切り有機野菜のチンジャオ風
・ココナッツ風味のシーフードカレー
・有機南瓜のロースト
・有機さらし玉ネギと有機キュウリのおかか和え
・有機キャベツと有機夏大根の青しそ和え
・有機ズッキーニのスライスと有機リーフのグリーンサラダ
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