8 月 17 2013
【レシピ】みちのく有機長芋のステーキ 香味ソース
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋、有機青ネギ、有機生姜 ◆ Ａ［出汁…２：三年熟成醤油…１：りんご酢…0.5、一味、天然塩、コショー］、ごま油 Organictownで調味料をみる 1) 長芋は皮付きのまま輪切りにし、両面に焼き色を付けて焼く。 2) フライパンにごま油をひき、みじん切りにした青ネギとすりおろした生姜を香りがでるまで炒める。 3) ２にАを混ぜて香味ソースを作り、長芋に絡める。  「長芋の代わりに大根を使っても美味しいです」
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