8 月 03 2013
【レシピ】ゆうゆう鶏と有機夏野菜の照り焼き
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| ＜材料＞ ◆ 鶏ムネ肉、有機ズッキーニ、有機人参、有機ピーマン、有機玉ネギ ◆ Ａ［水…大さじ２：洗双糖…大さじ１：みりん…120㏄：三年熟成醤油…100㏄：生姜…ひとかけ］ Organictownで調味料をみる 1) 鶏肉は一口大に切り分ける。ズッキーニと人参は乱切り、ピーマンは種を取り２㎝角に切り、玉ネギはざく切りにする。 2) 鍋でАを煮詰めて照りだれを作る。 3) フライパンに油をひいて玉葱・ズッキーニをソテーし、鶏肉を炒める。火が通ったらピーマンと下茹でした人参を加える。 4) 火が通ったら、２の照りだれを絡める。  「仕上げにケチャップを添えても」
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