6 月 15 2011
６月１５日のオーガニックランチ
天候：くもり
・たっぷり有機野菜の肉じゃが
・鯖のスパイシー揚げ
・みちのく長芋と有機ズッキーニのバジルチーズ焼き
・豆もやしと有機ほうれん草のピリ辛ナムル
・ひんやり冷やし有機トマト
・寒天とわかめのヘルシーサラダ
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Archive for 6 月, 2011
6 月 14 2011
【レシピ】ゆで卵とスパゲティーのマヨネーズ和え
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| ＜材料＞ ◆ ゆで卵、有機グリーンピース、スパゲッティ ◆ Ａ［マヨネーズ…１：からし…0.1：天然塩・コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 茹で卵は１㎝角に切り、スパゲッティは茹でて冷水に取る。 2) Аで１とグリーンピースを和える。 |
6 月 14 2011
６月１４日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚と有機ニラと有機玉ネギのスタミナ炒め
・するめイカと有機ジャガ芋のガーリックバター焼き
・有機ブロッコリーと有機カブのスチーム パプリカ塩添え
・島田さん豆腐の冷奴 高菜ソース
・ゆで卵とスパゲティーのマヨネーズ和え
・揚げ有機ズッキーニと有機トマトのイタリアンサラダ
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6 月 13 2011
【レシピ】あさりと旬の有機野菜のチーズグラタン
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| ＜材料＞ ◆ あさり、有機人参、有機玉ネギ、有機ズッキーニ、チーズ ◆ Ａ［牛乳…８：バター…１：小麦粉…１］ Organictownで調味料をみる 1) 野菜類は１㎝角に切り、オリーブ油と塩・コショーでソテーする。 2) Аでホワイトソースを作る。 3) キャセロールにあさりとソテーした野菜、ホワイトソースを入れ、チーズをのせてオーブンで焼く。 |
6 月 13 2011
６月１３日のオーガニックランチ
天候：あめ
・オーガニックチキンのハーブ煮
・あさりと旬の有機野菜のチーズグラタン
・ほくほく有機さつま芋のスチーム
・有機長芋のとろろ汁
・有機大根と有機人参、有機青菜の中華和え
・有機トマトとひじきのサラダ
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6 月 12 2011
【レシピ】有機ブロッコリーと有機トマトのバルサミコ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機ブロッコリー、有機トマト、有機ズッキーニ ◆ Ａ［バルサミコ酢、オリーブ油、天然塩・コショー］、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) ズッキーニは切って素揚げ、ブロッコリーも切って茹でる。 2) 切ったトマトと１をАでマリネする。 |
6 月 12 2011
６月１２日のオーガニックランチ
天候：くもり
・肉団子と春雨の中華煮
・さばのカレー焼き
・有機さつま芋の素揚げ シナモンバター添え
・有機ブロッコリーと有機トマトのバルサミコ和え
・コーンとスパゲッティのマヨネーズ和え
・ひじきとひよこ豆のサラダ
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6 月 11 2011
【レシピ】島田さん豆腐のみそチーズ焼き
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| ＜材料＞ ◆ 島田さん豆腐、チーズ、なたね油、青ネギ ◆ Ａ［甘みそ…10：酒…１：みりん…１：洗双糖…0.5：三年熟成醤…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) Аを練り合わせる。 2) 豆腐を10等分にしてキャセロールに並べる。 3) 豆腐に１を塗りチーズをのせてオーブンで焼き、刻んだ青ネギを散らす。 |
6 月 11 2011
６月１１日のオーガニックランチ
天候：あめ
・オーガニックチキンのスパイシーカレー
・小エビと春雨のベトナム風サラダ
・島田さん豆腐のみそチーズ焼き
・車麩のフライ
・ひんやり有機キュウリの梅和え
・豆もやしと有機ほうれん草のナムル
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6 月 10 2011
【レシピ】田園豚肉と有機キャベツの辛みそ炒め
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| ＜材料＞ ◆ 田園豚こま肉、有機キャベツ、有機ピーマン ◆ Ａ［豆味噌…５：甘みそ…５：酒…１：みりん…１：洗双糖…0.5：三年熟成醤…0.1：にんにく…0.1、ごま油］ Organictownで調味料をみる 1) Аで辛味噌だれを作る。 2) キャベツはざく切りに、ピーマンは集めにスライスしておく。 3) フライパンになたね油をひき、肉を炒める。２を加えて炒め、Аで絡める。 |