6 月 26 2011
【レシピ】車麩と有機小松菜と有機牛蒡の中華和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機小松菜、有機牛蒡、車麩 ◆ Ａ［三年熟成醤油…２：みりん…１：にんにく…0.5：ごま油、天然塩、黒コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 車麩をさっと揚げる。２～３㎝にカットした小松菜と牛蒡をそれぞれ茹でる。 2) Аで中華だれを作り、１を和える。  「水分が出やすいので野菜はよく絞っておく」
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6 月 26 2011
６月２６日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ヘルシー豚肉と有機ニラたっぷりの生姜焼き
・揚げ有機ズッキーニとひよこ豆とホックリ有機じゃが芋のタラトゥイユ
・鯖の塩焼き
・島田さん豆腐の冷やっこ ネギポン酢添え
・車麩と有機小松菜と有機牛蒡の中華和え
・コーンと有機リーフとスパゲティのサラダ
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