6 月 04 2011
【レシピ】じっくり煮込んだ五目豆
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| ＜材料＞ ◆ 有機煮大豆、有機人参、こんにゃく ◆ Ａ［水…10：洗双糖…２：三年熟成醤油…１：酒…１］ Organictownで調味料をみる 1) こんにゃくと人参を１㎝角に切り、下茹でする。 2) １と煮大豆をАを火にかけ、煮汁が沸騰したら20分程中火で炊く。  「一度冷ますと味がよくしみ込みます」
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6 月 04 2011
６月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・有機野菜たっぷりのジューシーハンバーグ
・磯の香りの車麩の天ぷら
・じっくり煮込んだ五目豆
・有機青菜とみちのく長芋のわさび醤油和え
・有機さつま芋の豆乳マッシュ
・プリプリえびと有機トマトのサラダ
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