5 月 26 2011
５月２６日のオーガニックランチ
天候：くもり
・オーガニックチキンの磯辺揚げ
・シーフードと有機ジャガ芋のカレーチーズ焼き
・島田さん豆腐の冷奴 納豆ソース
・有機ブロッコリーのスチーム豆乳ディップ添え
・車麩と有機キャベツのピリッと中華和え
・有機トマトと有機レタスのフレンチサラダ
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Archive for 5 月, 2011
5 月 25 2011
【レシピ】ひじきと有機ほうれん草とローストくるみの白和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機ほうれん草、ひじき、くるみ ◆ Ａ［甘みそ、ごまペースト、すりごま、洗双糖、みりん、豆腐、ごま油、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) ひじきを水で戻しざく切りにする。 2) ほうれん草は色よく茹でて水気を切り、くるみは軽くローストする。 3) 豆腐をすりつぶしながらАを混ぜ、１・２を和える。 |
5 月 25 2011
５月２５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機キャベツのピリ辛味噌炒め
・鯖の塩焼きおろしポン酢添え
・手おろしとろろ汁
・有機さつま芋のほくほくスチーム
・ひじきと有機ほうれん草とローストくるみの白和え
・有機トマトと炒り卵と有機リーフのイタリアンサラダ
5 月 24 2011
【レシピ】有機冷やしトマトのオニオンソースがけ
| ＜材料＞ ◆ 有機トマト、有機新玉ネギ、パセリ ◆ Ａ［フレンチドレッシング、洗双糖、にんにく、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) トマトをスライスして皿に並べ、軽く塩をする。 2) 玉ネギをすりおろしてАと混ぜ合わせ、トマトにかけてパセリを飾る。 |
5 月 24 2011
５月２４日のオーガニックランチ
天候：あめ
・ゆうゆう鶏の中華風親子丼
・桜エビと有機新じゃが芋と有機さつま芋のチーズ焼き
・有機ブロッコリーと有機キャベツのスチーム中華だれ・ハーブディップ添え
・有機冷やしトマトのオニオンソースがけ
・有機牛蒡と有機人参のきんぴら
・シャキシャキ有機大根と有機水菜の梅サラダ
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5 月 23 2011
【レシピ】有機キャベツと車麩と有機大根の土佐和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機キャベツ、車麩、生姜 ◆ Ａ［出汁…５：三年熟成醤…１］、かつお節 Organictownで調味料をみる 1) 車麩は一晩水で戻し、水分をよく絞って８等分する。 3) キャベツを一口大に切って茹でる。 3) Аに千切りの生姜を加えて車麩とキャベツを和え、かつお節をのせる。 |
5 月 23 2011
５月２３日のオーガニックランチ
天候：あめ
・田園豚と有機新玉ネギと有機ニラの生姜焼き
・しらすと青のりのスパニッシュオムレツ
・有機トマトと有機玉ねぎとバジルのマリネ
・有機新じゃがのスチーム カレー風味
・有機キャベツと車麩と有機大根の土佐和え
・ローストナッツと有機リーフのマヨガーリックサラダ
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5 月 22 2011
【レシピ】島田さん豆腐のみそチーズ焼き
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| ＜材料＞ ◆ 島田さん豆腐、なたね油、チーズ ◆ Ａ［甘みそ、酒、三年熟成醤油、みりん、洗双糖］ Organictownで調味料をみる 1) 豆腐は水切りをして10等分し、油を塗ったキャセロールに並べる。 2) Аを練り合わせて豆腐に塗り、チーズをのせてオーブンで焼く。 |
5 月 22 2011
５月２２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのジューシー唐揚げ
・シーフードココナッツカレー
・島田さん豆腐のみそチーズ焼き
・有機大根の梅はちみつ和え
・有機春キャベツと豆もやしの土佐和え
・有機トマトとひじきと有機リーフのサラダ
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5 月 21 2011
【レシピ】桜エビと有機春キャベツのペペロンチーノ
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| ＜材料＞ ◆ 有機春キャベツ、桜エビ、スパゲッティ ◆ Ａ［ニンニク、オリーブ油、たかの爪］、白ワイン、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) スパゲッティを塩を加えた熱湯で茹でる。 2) Аを弱火にかけ、キャベツと桜エビをソテーする。 3) 白ワインとパスタを加え、塩・コショーで味を整える。 |