5 月 17 2011
【レシピ】有機新牛蒡と有機青菜のごま和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機新牛蒡、有機青菜、豆もやし ◆ Ａ［ごまペースト…５：三年熟成醤…１：煮切りみりん…１］、金ごま Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡は乱切りに、青菜は３～４㎝に切る。 2) 牛蒡、青菜、豆もやしをしそれぞれ茹で、Аで和えて金ごまを振る。  「野菜を和える前に醤油で下味をつけると味が馴染みます」 |
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5 月 17 2011
５月１７日のオーガニックランチ
天候：くもり
・オーガニックチキンの香ばしいタンドリーチキン
・キスの天ぷら 青のり塩
・有機春キャベツと有機ジャガ芋のバジルトマト煮
・有機新牛蒡と有機青菜のごま和え
・真っ赤な有機トマトと新玉ネギのマリネ
・コロコロ有機長芋と色々レタスの和風サラダ
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