Archive for 5 月 19th, 2011

5 月 19 2011

【レシピ】あさりと有機牛蒡の卵とじ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

あさりと有機牛蒡の卵とじ
<材料>
◆ 有機新牛蒡、有機玉ネギ、あさり、卵
◆ A[出汁…8:薄口醤油…1:みりん…1]、山椒
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1) あさりはむき身のものを選び、水でよく洗う。
2) 牛蒡・玉ネギは薄くスライスする。
3) Аを火にかけ・2を煮る。卵でとじて山椒を振る。


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5 月 19 2011

5月19日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・島田さん豆腐のミートクリームグラタン
・あさりと有機牛蒡の卵とじ
・有機さつま芋の天ぷら 青のり塩添え
・有機冷やしトマト
・有機ニラと豆もやしのナムル
・寒天と有機わかめの梅ドレッシングサラダ
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