Archive for 5 月 7th, 2011

5 月 07 2011

【レシピ】有機牛蒡の竜田揚げ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機牛蒡の竜田揚げ
<材料>
◆ 有機牛蒡
◆ A[酒、三年熟成醤油、みりん、しょうが、にんにく]
◆ B[片栗粉、小麦粉]
Organictownで調味料をみる


1) 牛蒡を乱切りにし、Аに一晩漬ける。
2) Bを牛蒡につけ、180℃の油でさっくり揚げる。


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5 月 07 2011

5月7日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・田園豚肉とほっこりロースト有機ジャガ芋のカレーグラタン
・有機牛蒡の竜田揚げ
・有機トマトと有機セロリのマリネ
・有機さつま芋の蜜煮
・島田さん豆腐の納豆ソースがけ
・小エビと春雨の中華サラダ
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