4 月 20 2010
【レシピ】有機新玉ネギと有機トマトのバジルマリネ
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| ＜材料＞ ◆ 有機新玉ネギ、有機トマト ◆ Ａ［オリーブ油、バジル、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 玉ネギはスライスし、トマトは一口大にカットする。 2) Ａで和えでさっくり和えて、味を調える。 |
Archive for 4 月, 2010
4 月 20 2010
４月２０日のオーガニックランチ
天候：あめ
・田園豚肉の肉しゃぶサラダ
・さくらえびと有機野菜のかき揚げ
・有機さつま芋のレモン煮
・島田さん豆腐の赤じそソース添え
・有機新玉ネギと有機トマトのバジルマリネ
・いろいろリーフと寒天の中華ドレッシングサラダ
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4 月 19 2010
【レシピ】鯖のハーブ焼き
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| ＜材料＞ ◆ 鰆 ◆ Ａ［ローズマリー、オレガノ、バジル、ニンニク、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 鰆を小さめにカットし、Ａで下味をつける。 2) 220℃のオーブンで12～15分程度、皮に焦げ目がつくまで焼く。 |
4 月 19 2010
４月１９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・富士山ゆうゆう鶏レバーのスタミナ炒め
・鯖のハーブ焼き
・有機新ジャガ芋のプディング
・みちのく産有機長芋の手おろしとろろ汁
・有機水菜と薄揚げのおひたし
・いろいろ有機リーフとワンタンの皮のパリパリサラダ
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4 月 18 2010
【レシピ】有機水菜とリンゴのフレンチサラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機水菜、有機りんご、レモン ◆ Ａ［フレンチドレッシング、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 水菜は一口大にカットして水にさらし、水分をよく切る。 2) スライスしたりんごと水菜をＡで和え、レモンをスライスして飾る。 |
4 月 18 2010
４月１８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚肉とおからの肉団子
・ズワイガニとほうれん草のクリームグラタン
・有機新ジャガ芋のスチーム
・島田さん豆腐と真っ赤な有機トマトのカプレーゼ風
・豆もやしと有機セリの本格ナムル
・有機水菜とリンゴのフレンチサラダ
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4 月 17 2010
【レシピ】有機ほうれん草と有機人参のピーナッツ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機ほうれん草、有機人参 ◆ Ａ［ピーナッツクランチ、三年熟成醤油、みりん］ Organictownで調味料をみる 1) Ａを練り合わせてピーナッツだれを作る。 2) 人参とほうれん草はカットしてさっと茹でて冷水に取る。 3) 水分を切ったほうれん草と人参をピーナッツだれで和える。 |
4 月 17 2010
４月１７日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏手羽先のハーブ焼き
・ボイルタコと春雨と有機トマトのさっぱりマリネ
・大人気の甘くておいしい大学芋
・ひよこ豆といろいろ有機野菜のカレー
・有機ほうれん草と有機人参のピーナッツ和え
・ワカメと有機サニーレタスのサラダ 牛蒡ドレッシング
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4 月 16 2010
【レシピ】島田さん豆腐の香味ソース添え
【レシピ】島田さん豆腐の香味ソース添え
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| ＜材料＞ ◆ 島田さん豆腐、有機長ネギ、有機高菜 ◆ Ａ［ごま油…１：三年熟成醤油…１：みりん…１：ニンニク…0.1：生姜…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) 豆腐は十等分にする。 2) 高菜と長ネギをみじん切りにし、Ａで炒めて豆腐にのせる。 |
4 月 16 2010
４月１６日のオーガニックランチ
天候：あめ
・田園豚肉と有機春キャベツのホイコーロー
・ボイルホタテと有機ジャガ芋のガーリックパン粉焼き
・有機さつま芋のスチーム
・島田さん豆腐の香味ソース添え
・有機新玉葱とわかめの土佐和え
・有機大根と有機水菜のりんごドレッシングサラダ
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