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4 月 13 2010

【レシピ】ゆうゆう鶏の手羽先照り焼き

Published by admin under シェフの旬のレシピ

ゆうゆう鶏の手羽先照り焼き
<材料>
◆ 手羽先
◆ A[酒…1:みりん…1:三年熟成醤油…1:生姜…0.1]
Organictownで調味料をみる


1) 手羽先の真ん中に隠し包丁を入れ、冷蔵庫入れてAに一晩漬ける。
2) 250℃のオーブンで20分焼く。


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4 月 13 2010

4月13日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏の手羽先照り焼き
・ぷりぷり小海老の真丈揚げ
・有機お芋のスチーム
・豆もやしと有機人参のナムル
・島田さん豆腐のごまだれがけ
・いろいろ有機リーフのミモザサラダ
>有機生産者の紹介
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