4 月 24 2010
【レシピ】あさりと有機春キャベツのガーリックトレンネ
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| ＜材料＞ ◆ むきあさり、有機キャベツ、トレンネ、 ◆ オリーブ油、にんにく、たかのつめ、薄口醤油、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) キャベツは一口大にカットし、むきあさりには酒を振っておく。パスタは１％の塩を加えて茹でる。 2) フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクとたかのつめを弱火で炒める。 3) キャベツを加えて半分まで火を通してからあさりとパスタを加えて塩コショーで味を調える。 4) 仕上げに薄口醤油を回しいれる。  「仕上げの薄口しょうゆで生臭みが消えます。」
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