3 月 16 2010
３月１６日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚肉の天ぷら
・ボイルタコと春雨のエスニックサラダ
・有機さつま芋のスチーム
・いろいろ有機野菜の卯の花炒り
・有機キャベツと焼き葱の酢味噌和え
・有機カリフラワーの辛子マヨネーズ和え
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Archive for 3 月, 2010
3 月 15 2010
【レシピ】大人気！ フライドポテト
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋 ◆ パセリ、天然塩、コショー Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋を一口大にカットして蒸す。 2) パセリをちぎり、水にさらしてからよく水分と拭き取る。 3) ジャガ芋をカリッとするまで揚げて、塩コショーをまぶしパセリを添える。 |
3 月 15 2010
３月１５日のオーガニックランチ
天候：くもり
・富士山ゆうゆう鶏レバーのカレー炒め
・小エビといろいろ有機野菜のトマトグラタン
・大人気！ フライドポテト
・みちのく長芋の手おろしとろろ汁
・島田さん豆腐とわかめのさっぱりサラダ
・パリパリ有機大根と有機水菜のマリネ
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3 月 14 2010
【レシピ】有機金時芋のはちみつヨーグルト和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機金時芋 ◆ Ａ［ヨーグルト、はちみつ、牛乳、レモン絞り汁、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) 金時芋を一口大にカットして蒸す。 2) 熱を取った金時芋をＡで和える。 |
3 月 14 2010
３月１４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚肉のスタミナハンバーグ
・大人気！ 蓮根団子辛子醤油添え
・ひよこ豆入り小エビと有機旬野菜のラタトゥユ
・有機青菜のおひたし
・有機金時芋のはちみつヨーグルト和え
・有機サニーレタスとひじきのごぼうドレッシングのサラダ
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3 月 13 2010
【レシピ】豆もやしと有機金美人参のナムル
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| ＜材料＞ ◆ 有機金美人参、ニラ、豆もやし ◆ Ａ［豆みそ、りんご酢、三年熟成醤油、みりん、すりごま］ Organictownで調味料をみる 1) 豆もやしとニラはボイルして水気を切る。 2) 千切りにした金美にんじんと１をＡで和える。 |
3 月 13 2010
３月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・富士山ゆうゆう鶏のから揚げ
・有機ホタテと有機ジャガ芋のバジルパン粉焼き
・有機カリフラワーと有機ジャガ芋の香草パン粉焼き
・ペンネと雪ほうれん草の粒マヨネーズ和え
・島田さん豆腐の香味ソース
・豆もやしと有機金美人参のナムル
・津軽リンゴとレーズンと有機リーフのフレンチサラダ
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3 月 12 2010
【レシピ】有機春キャベツのおひたし
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| ＜材料＞ ◆ 有機春キャベツ、花かつお ◆ Ａ［出汁、三年熟成醤油、みりん、花かつお］ Organictownで調味料をみる 1) キャベツは大きめのざく切りにしてボイルする。 2) 茹であがったら、Ａに浸しておく。 3) 仕上げに花かつおを飾る。 |
3 月 12 2010
３月１２日のオーガニックランチ
天候：くもり
・おから入り田園豚肉のミートボール
・ズワイガニときのこのプディング仕立て
・有機カリフラワーと有機ジャガ芋の香草パン粉焼き
・有機さつま芋とレーズンのシナモン和え
・有機春キャベツのおひたし
・有機蓮根のチップと有機水菜の和風サラダ
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3 月 11 2010
【レシピ】有機カブと有機ほうれん草の梅おかか和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機ほうれん草、有機かぶ ◆ Ａ［梅びしお、三年熟成醤油、みりん、花かつお］ Organictownで調味料をみる 1) ほうれん草は３㎝程にカットして色よく茹でる。 2) 水気を切ったほうれん草とスライスしたカブをＡで和える。 |