3 月 02 2010
【レシピ】有機大根とこんにゃくのおでん煮込み
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、こんにゃく ◆ Ａ［出汁…６：薄口醤油…１：みりん…１］ Organictownで調味料をみる 1) 大根を半月にカットして下茹でする。 2) こんにゃくは三角にカットして塩でもんでから、下茹でする。 3) Аを合わせて味が染みるまで煮る。  「一日たってもよく味が染みておいしいです」
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3 月 02 2010
３月２日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏と有機キャベツと有機にらのスタミナ炒め
・ホタテとほっくり有機金時芋のキッシュ風
・有機大根とこんにゃくのおでん煮込み
・有機白菜と有機人参のスチーム バルサミコ酢和え
・みちのく有機長芋の手おろしとろろ汁
・かりかり有機蓮根フレークのフレンチサラダ
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