3 月 03 2010
【レシピ】ゆうゆう鶏の自家製みそ漬け焼き
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| ＜材料＞ ◆ 鶏ムネ肉、有機青ネギ ◆ Ａ［甘みそ…５：酒…１：みりん…１：三年熟成醤油…0.5：生姜…少々］ Organictownで調味料をみる 1) Ａでみそどこを作る。 2) ムネ肉を開いてみそに漬け、一日置く。 3) 肉を取り出し、熱したオーブンで焼く。 |
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3 月 03 2010
３月３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏の自家製みそ漬け焼き
・小エビと春雨のエスニックサラダ
・もちもち揚げ蓮根団子
・冷やっこ生姜醤油
・蒸し里芋 山椒塩添え
・有機かぶと有機キャベツの柚子酢和え
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