3 月 24 2010
【レシピ】車麩のカツ仕立て
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| ＜材料＞ ◆ 車麩、小麦粉、パン粉 ◆ Ａ［三年熟成醤油、天然塩、水］ Organictownで調味料をみる 1) 車麩をＡに浸して戻し、４等分にカットする。 2) 衣を作り、水分を絞った車麩に衣とパン粉を付ける。 3) 170℃の油でサクッと揚げて、ケチャップを添える。 |
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3 月 24 2010
３月２４日のオーガニックランチ
天候：あめ
・ゆうゆう鶏のバンバンジー
・鯖のハーブオイル焼き
・車麩のカツ仕立て
・有機さつま芋の甘露煮
・島田さんの梅だれ冷奴
・有機長芋といろいろ有機リーフのサラダ 中華ドレッシング
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