3 月 16 2010

【レシピ】有機キャベツと焼き葱の酢味噌和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機キャベツと焼き葱の酢味噌和え
<材料>
◆ 有機キャベツ、有機長ネギ
◆ A[甘口みそ、白みそ、みりん、酒、りんご酢、三年熟成醤油、洗双糖]
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1) 一口大にカットしたキャベツを茹でる。
2) ネギは5㎝程度にカットし、オーブンで焼き色がつくまで焼く。
3) Aを合わせて酢味噌をつくり、焼き葱とキャベツを和える。


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