3 月 16 2010
【レシピ】有機キャベツと焼き葱の酢味噌和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機キャベツ、有機長ネギ ◆ Ａ［甘口みそ、白みそ、みりん、酒、りんご酢、三年熟成醤油、洗双糖］ Organictownで調味料をみる 1) 一口大にカットしたキャベツを茹でる。 2) ネギは５㎝程度にカットし、オーブンで焼き色がつくまで焼く。 3) Ａを合わせて酢味噌をつくり、焼き葱とキャベツを和える。 |
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3 月 16 2010
３月１６日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚肉の天ぷら
・ボイルタコと春雨のエスニックサラダ
・有機さつま芋のスチーム
・いろいろ有機野菜の卯の花炒り
・有機キャベツと焼き葱の酢味噌和え
・有機カリフラワーの辛子マヨネーズ和え
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