Archive for 3 月 19th, 2010

3 月 19 2010

【レシピ】有機レタスとひじきと寒天の梅ドレッシングサラダ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機レタスとひじきと寒天の梅ドレッシングサラダ
<材料>
◆ 有機レタス、有機水菜、ベビーリーフ、ひじき
◆ A[フレンチドレッシング…1/2カップ、梅びしお…大さじ1、洗双糖…小さじ1、薄口醤油…少々、天然塩・コショー]
Organictownで調味料をみる


1) ひじきを水で戻し、寒天もひたひたの水につけて戻して一口大にちぎる。
2) レタス、水菜、ベビーリーフは食べやすい大きさにカットする。
3) Аで梅ドレッシングを作り、1と2を和える。
「ドレッシングは洗双糖を加えることでまろやかになります。多めに作って保存もOK」


No responses yet

3 月 19 2010

3月19日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ベビーホタテと有機ジャガ芋の粒マスタード焼き
・田園豚スライスのフリッター
・有機さつまいものスチーム
・島田さん豆腐の中華風ごまだれ冷奴
・きのこと有機小松菜のおひたし
・有機レタスとひじきと寒天の梅ドレッシングサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜

No responses yet