3 月 28 2010
【レシピ】ホタテのふんわりフリッター
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| ＜材料＞ ◆ ホタテ ◆ 卵白、小麦粉、カレー粉、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) 卵白を泡立ててメレンゲをつくり、小麦粉とカレー粉をさっくり混ぜ合わせる。 2) 衣にホタテをくぐらせて、170℃の油でふんわり揚げる。 3) 仕上げに塩・コショーで味を調える。 |
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3 月 28 2010
３月２８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・おから入りゆうゆう鶏つくねの照り焼き
・ホタテのふんわりフリッター
・有機春野菜と押し麦入りカレー
・シャキシャキ有機蓮根のゆかりしそ和え
・有機春キャベツのスチーム 粒マスタードソース
・真赤な有機トマトと有機サラダほうれん草の胡麻ドレッシングサラダ
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