Archive for 9 月 16th, 2008

9 月 16 2008

【レシピ】ボイルタコと有機長芋の酢味噌和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

ボイルタコと有機長芋の酢味噌和え <材料>
◆ボイルタコ、ワカメ、有機長芋、有機長ねぎ(スライス)、有機つるむらさき、有機人参 ◆有機白味噌、有機りんご酢、洗双糖、三年熟成醤油、天然塩
Organictownで調味料をみる


1) ボイルタコと長芋は、一口大にカットし、長ねぎはスライスしておく。
2) 白味噌、リンゴ酢、洗双糖、塩を1に混ぜあわせ、醤油で味を整え完成。


「同じ材料にリンゴのスライスを加えても美味しいです」

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9 月 16 2008

9月16日のオーガニックランチ

天候:曇り
オーガニック野菜ランチ

・田園豚バラ肉のしょうが焼き
・ボイルタコと有機長芋の酢味噌和え
・蒸し有機里芋 塩・マヨネーズ添え
・有機じゃが芋と有機トマトのガーリックバジルパン粉焼き
・りんご
・有機サニーレタスと有機みょうが、有機青じそのサラダ

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