9 月 28 2008
9月28日のオーガニックランチ
天候：曇り時々雨
・田園豚ひき肉のハンバーグ
・茶碗蒸し 五目あんかけ
・ほかほかこくまろジャガバター
・島田さんの豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・ころころ旬蓮根の梅しそ和え
・磯の香りサラダ
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9 月 28 2008
【レシピ】ほかほかこくまろジャガバター
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＜材料＞ ◆有機じゃが芋 ◆酒、みりん、バター、三年熟成醤油 ＜Organictownで調味料をみる 1) じゃが芋はコロコロに切り蒸しておく。 2) フライパンに酒・みりんを入れ煮切り、醤油・バターを入れじゃが芋とからめる。 |