9 月 18 2008
【レシピ】有機茄子のミートグラタン
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＜材料＞ ◆有機茄子、有機南瓜、チーズ、有機玉ねぎ、有機人参（みじん）、豚ひき肉 ◆酒、トマトホール、有機生姜、バター、トマトピューレ ＜Organictownで調味料をみる 1) 豚ひき肉、酒、トマト、生姜、バター、トマトピューレをあわせて炒め、ミートソースを作る。 2) 南瓜は一口大に切り蒸す。茄子は乱切りにして揚げる。 3) 耐熱皿に、野菜・ミートソース、チーズの順にのせて、250℃のオーブンで15分間焼き上げる。 |
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9 月 18 2008
9月18日のオーガニックランチ
天候：雨ときどき曇り
・有機茄子のミートグラタン
・いろいろきのこの茶碗蒸し
・とろろ汁
・さんま塩焼き
・やわらかい有機冬瓜の梅和え
・有機トマトと有機フリルレタスのサラダ
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