7 月 02 2013
【レシピ】みちのく有機の長芋ステーキ 黒コショーソース
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋、有機玉ネギ、有機大根 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：ごま油…0.5：なたね油…0.5：洗双糖…0.5：黒コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 長芋は１㎝幅の輪切りにする。 2) 玉ネギと大根はすりおろし、Аとミキサーにかけてソースを作る。 3) フライパンを熱し、塩を振った長芋の両面に焼き色がつくまで焼き、仕上げにソースをからませる。 4) Аを火にかけ、輪切りにした生姜と２と３を入れて、弱火で20分煮込む。 |
