6 月 05 2013
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| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、有機胡瓜、ミニトマト ◆ Ａ［三年熟成醤油…大さじ２：りんご酢…大さじ２：洗双糖…小さじ１、一味］ ◆ Ｂ［ごま油…大さじ１：にんにく…小さじ1/2：金ごま…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 胡瓜は縦半分に割って斜めにスライスする。ミニトマトは半分に割る。 2) 青菜は色よく茹でて３㎝幅に切る。 3) 小鍋でＢを火にかけ、香りが出たら火からおろしてАを混ぜ合わせる。 4) ３が冷めたら、青菜と胡瓜とミニトマトを和える。 |
6 月 05 2013
天候：はれ
・ゆうゆう鶏の衣揚げ 甘酢ソース
・鯖の塩焼き
・有機ズッキーニとレッドキドニービーンズのラタトゥイユ
・有機青菜と有機胡瓜の中華和え
・有機キャベツと有機かぶのピーナッツ味噌あえ
・有機甘夏と有機リーフの柑橘サラダ
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6 月 04 2013
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋、 ◆ Ａ［マヨネーズ…６：豆乳…１］、天然塩・コショー、青のり Organictownで調味料をみる 1) 長芋は食べやすい大きさに切って茹で、塩・コショーで下味を付ける。 2) １が冷めたらАで和え、青のりを混ぜる。 |
6 月 04 2013
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のつくね焼き 照りだれ
・ぷりぷりエビと有機リーフのベトナム風サラダ
・島田さん豆腐の揚げ出し
・みちのく有機の長芋の青ネギマヨ和え
・有機根菜のきんぴら
・有機きゅうりと有機キャベツの酢味噌和え
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6 月 03 2013
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| ＜材料＞ ◆ 車麩 ◆ Ａ［酒…３：三年熟成醤油…１］、片栗粉、なたね油、にんにく、生姜 Organictownで調味料をみる 1) 車麩は水で戻して、Аとおろしたにんにくと生姜に漬ける。 2) １に片栗粉をまぶし、180℃の油で色よく揚げる。 |
6 月 03 2013
天候：はれ
・田園豚のスパイシーカレー
・鯖のさっぱりレモン塩焼き
・車麩の竜田揚げ
・有機有機大根と有機キャベツのビネガー和え
・有機チンゲン菜ともやしのナムル
・有機新玉ネギとスパゲッティのサラダ
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6 月 02 2013
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| ＜材料＞ ◆ 有機新玉ネギ、有機人参、もやし、しらす、卵、かつお節 ◆ Ａ［酒…１：みりん…１：三年熟成醤油…１］、天然塩・コショー、ごま油、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) キャベツはざく切り、人参と玉ねぎはスライスする。人参とキャベツは下茹でする。 2) フライパンになたね油をひいて人参と玉ねぎを炒め、人参とキャベツを加える。 3) しらすを加えて炒め、五割程火がとおったらАを加え、卵でとじる。 4) 仕上げにごま油をたらしてかつお節を飾る。 |
6 月 02 2013
天候：はれ
・鶏レバーと豆もやしのスタミナ炒め
・しらすと有機新玉ネギと有機人参のスパニッシュオムレツ
・有機ジャガ芋のスチーム バター塩添え
・有機揚げ茄子と有機青菜の煮びたし
・有機トマトとスパゲティのサラダ
・りんごとくるみと有機リーフのフレンチサラダ
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6 月 01 2013
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| ＜材料＞ ◆ 有機トマト、有機ズッキーニ、有機キャベツ ◆ にんにく、オリーブ油、バルサミコ酢、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) キャベツはざく切りにして茹で、ズッキーニは乱切りにして素揚げする。トマトは切っておく。 2) にんにくを包丁でつぶし、オリーブ油で炒めてガーリックオイルを作る。 3) １に塩・コショーで下味を付け、２とバルサミコ酢で和えて塩で味を整える。 |
6 月 01 2013
天候：はれ
・田園豚のジューシーハンバーグ
・海の幸ペペロンチーノ
・カレー風味のほくほくフライドポテト
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油
・有機トマトと有機ズッキーニ、有機キャベツのバルサミコマリネ
・柑橘フルーツと有機リーフのサラダ ヨーグルトドレッシング
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