6 月 28 2013
【レシピ】ゆうゆう鶏のあっさり手羽大根煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、手羽肉、生姜、酒 ◆ Ａ［洗双糖…１：みりん…１：三年熟成醤油…１］ Organictownで調味料をみる 1) 鶏手羽肉には、熱が入りやすいように切りこみを入れ、生姜と酒と醤油で下味をつけておく。 2) １を250℃のオーブンで20分ローストする。 3) 大根は厚めのイチョウ切りにして下茹でする。 4) Аを火にかけ、輪切りにした生姜と２と３を入れて、弱火で20分煮込む。  「仕上げにかいわれ大根をのせて」
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