6 月 24 2013
【レシピ】有機茄子と春雨の中華煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機茄子、有機ズッキーニ、春雨 ◆ Ａ［中華出汁…12：みりん…１：三年熟成醤油…１：酒…１］ごま油、にんにく、生姜 Organictownで調味料をみる 1) 茄子とズッキーニは乱切りにし、春雨は堅めに茹でておく。 2) 鍋にすりおろした生姜とにんにくを炒めた香りを立て、茄子とズッキーニを炒める。 3) Аを加えて10分、春雨を加えて２～３分煮込む。  「中華出汁のかわりにコンソメを使っても美味しいです」
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6 月 24 2013
６月２４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・湘南ポークと有機空心菜の生姜焼き
・鯖のハーブソテー
・有機茄子と春雨の中華煮
・島田さん豆腐の冷奴 オニオンスライスとかつお節のせ
・みちのく有機長芋の手おろしとろろ汁
・五割そばと千切り大根の和風サラダ
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