6 月 13 2013
【レシピ】有機胡瓜と有機キャベツの梅おかか和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機胡瓜、有機キャベツ ◆ 三年熟成醤油…大さじ１：煮切りみりん…小さじ１：梅びしお…小さじ１、かつお節 Organictownで調味料をみる 1) キャベツは一口大のざく切りにして茹でて冷やす。胡瓜は乱切りにする。 2) 先に醤油とみりんをもみこんでからうめびしおを加えて混ぜ、仕上げにかつお節を加える。 |
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6 月 13 2013
６月１３日のオーガニックランチ
天候：あめ
・田園豚とピーマンのチンジャオロース風
・鯖の麹焼き
・有機夏野菜のスパイシーカレー
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機胡瓜と有機キャベツの梅おかか和え
・真っ赤な有機トマトと有機リーフのフレンチサラダ
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