12 月 19 2011
【レシピ】有機ジャガ芋の素揚げ 和風きのこあんかけ
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| ＜材料＞ ◆ きのこ、有機白菜、青ネギ ◆ Ａ［出汁…15：三年熟成醤油…１：みりん…１、天然塩］片栗粉 Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は食べやすく切って水にさらし、きのこは房をほぐしておく。 2) Аを火にかけてきのこを入れ、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 3) ジャガ芋を素揚げしてきのこあんをかける。仕上げに小口にした青ネギを散らす |
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12 月 19 2011
１２月１９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉とニラと有機玉葱のオイスターソース炒め
・有機ジャガ芋の素揚げ 和風きのこあんかけ
・豆腐の田楽焼き
・有機蓮根と有機牛蒡と有機人参のきんぴら
・有機かぶの梅はちみつ和え
・焼きじゃこと油揚げと有機大根のサラダ
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