12 月 07 2011
【レシピ】有機さつま芋の柚子蜜煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、柚子 ◆ Ａ［水…10：洗双糖…１：天然塩…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋を一口大に切って蒸す。 2) Аを火にかけて蜜を作り、冷ましたさつま芋を加えて20分ほど弱火で炊く。 3) 柚子をスライスし、２に加える。  「さつま芋は堅めに蒸すと、煮崩れにくいです」
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12 月 07 2011
１２月７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシー豚の生姜焼き
・シーフードクリームグラタン
・有機さつま芋の柚子蜜煮
・島田さん豆腐の蒸し豆腐 ネギみそだれ
・有機青菜と有機蓮根の中華和え
・有機リーフとコーンとペンネのサラダ
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