12 月 24 2011
【レシピ】有機冬大根のスチーム 田楽味噌
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根 ◆ Ａ［甘みそ、三年熟成醤油、みりん、洗双糖］ Organictownで調味料をみる 1) 大根を一口大に切って、柔らかく蒸す。 2) みりんを煮切りし、Аを湯せんで練り合わせて田楽味噌を作る。 3) 蒸し上がった大根に味噌を添える。 |
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12 月 24 2011
１２月２４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ミートローフ
・鱈のフリット カレー塩添え
・ひよこ豆と有機野菜たっぷりのラタトゥイユ
・有機冬大根のスチーム 田楽味噌
・有機長芋のマッシュサラダ
・いろいろリーフとリンゴのカラフルサラダ
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