12 月 12 2011
【レシピ】有機長芋ときのこのワサビのマリネ
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋、きのこ ◆ Ａ［三年熟成醤油、わさび、オリーブ油、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) きのこは房をほぐてローストする。長芋は皮付きのまま一口大に切って蒸す。 2) きのこと長芋をАでマリネする。  「長芋は歯ごたえが残るように蒸す」
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12 月 12 2011
１２月１２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンの照り焼きマヨネーズ
・ほたてと有機チンゲン菜と有機ニラのオイスターソース炒め
・有機冬根菜のあったかシチュー
・有機長芋ときのこのワサビのマリネ
・有機牛蒡と有機小松菜の胡麻和え
・クルトンと有機レタスとトマトのイタリアンサラダ
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