12 月 10 2011
【レシピ】リンゴ酢で作ったピクルス
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| ＜材料＞ ◆ 有機セロリ、有機赤玉ネギ、有機大根 ◆ Ａ［水…６：りんご酢…４：洗双糖…３：天然塩…２、ホワイトペッパー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 野菜を一口大に切って下茹でする。 2) Аを沸騰させ、１を漬けてから氷水で一気に冷やす。  「漬ければ長持ちするので、多めに作ってもOK」
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12 月 10 2011
１２月１０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのこくまろカレー
・キスのてんぷら パプリカ塩添え
・有機里芋のスチーム 田楽味噌添え
・有機白菜と有機ニラの中華和え
・リンゴ酢で作ったピクルス
・有機レタスと有機トマトとわかめの豆乳ドレッシングサラダ
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