10 月 18 2011
【レシピ】有機南瓜のクルミみそ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機南瓜、くるみ ◆ Ａ［甘みそ…１：酒…0.2：みりん…0.2：洗双糖…0.1：三年熟成醤油…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) 南瓜を一口大に切って蒸す。 2) クルミをオーブンでローストし、Аに混ぜてクルミみそを作る。 3) 南瓜をクルミみそで和える。 |
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10 月 18 2011
１０月１８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニック豚肉の豆腐入り大きな肉団子
・ホタテときのこのクリームグラタン
・蒸し豆腐の香味ソース添え
・有機南瓜のクルミみそ和え
・みちのく有機長芋の手おろしとろろ汁
・揚げワンタンのサラダ 胡麻ドレッシング
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