10 月 13 2011
【レシピ】有機蓮根とこんにゃくと有機人参のきんぴら
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機人参、こんにゃく ◆ Ａ［洗双糖…１：三年熟成醤油…１：みりん…0.5：酒…0.5：ごま油…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根と人参は乱切りにして下茹でをしておく。 2) こんにゃくを手で20等分にちぎり、塩揉みをしてから下茹でする。 3) フライパンを火にかけてАを沸騰させ、１と２を煮汁がなくなるまで炒める。 |
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10 月 13 2011
１０月１３日のオーガニックランチ
天候：くもり
・オーガニックチキンのカレー衣揚げ
・秋サバの塩焼き 青しそおろし添え
・有機蓮根とこんにゃくと有機人参のきんぴら
・ガーリックポテトサラダ
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・コーンと有機トレヴィスのサラダ
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