10 月 16 2011
【レシピ】秋鮭の柚庵焼き
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| ＜材料＞ ◆ 鮭、有機柚子 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：酒…１］なたね油 Organictownで調味料をみる 1) 鮭を50g程度に切り、スライスした柚子を加えたАに一晩漬ける。 2) フライパンで鮭を焼く。 |
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10 月 16 2011
１０月１６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機玉ネギときのこのデミグラス煮込み
・秋鮭の柚庵焼き
・車麩と豆もやしと有機にらのチャンプル
・有機さつま芋のピーナッツ和え
・有機トマトと有機揚げ茄子のハーブマリネ
・寒天と小豆のフレンチサラダ
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